Tiesa yra ta, jog jokia uogienė nepakeis šviežių, natūralių uogų. Tačiau visi žinome, jog kartais uogienė pasitarnauja labai laiku ir vietoje. Pavyzdžiui, sekmadienio blynai? (jei dar nebandėte: kokosiniai blynai be grūdinių kultūrų arba avižiniai bananų blynai su cinamonu). Ne paslaptis, jog prekybos centruose esančios uogienės yra perkrautos cukrumi ir įvairiausiomis kitomis medžiagomis, kurios padeda išlaikyti uogienę nesugedusią daug ilgiau ir kartu išsaugoti ryškią uogų spalvą, kvapą bei skonį. Kartais iškyla klausimas – ar ten uogienė su cukrumi, ar cukrus su uogiene? Mes šito klausimo atsakyti net nebandysime, o vietoj to ir vėl užsidėję savo virėjų ir mokslininkų kepurėles skubame į virtuvę eksperimentuoti ir pabandyti pagaminti uogienę, kurioje būtų ne tik mažiau cukraus, bet ir daugiau sveikatai palankių medžiagų!

Turbūt nieko jau nebestebinsiu valgiuose bandydama paslėpti kokį nors įdomesnį ir sveikatai palankesnį ingredientą. Šį kartą uogienė susidraugaus su ispaninio šalavijo sėklomis (angl. chia). Šios sėklos praturtins mūsų uogienę žarnynui naudingomis maistinėmis skaidulomis bei geraisiais riebalais, o tai uogienę padarys ne tik maistingesne, bet ir sotesne. Taip pat, čija sėklos pasižymi unikalia savybe sugerti skysčius ir įgauti želatinos konsistenciją, o tai yra būtent tai, ko reikia, kad uogienė būtų panaši į uogienę!

Priklausomai nuo jūsų asmeninių norų, uogienė gali būti visai nesaldinta, arba labiau saldinta. Ši čija sėklų uogienė puikiai tiks pagardinti rytinius blynus, košę, vaflius arba užsitepti ant krekerio su riešutų sviestu ir skanauti kaip maistingą užkandį.