Kiaušinių keksiukai

kiaušinių-keksiukaiSotūs ir maistingi kiaušinių keksiukai nudažyti daržovėmis visomis vaivorykštės spalvomis – kuo daugiau spalvų tuo daugiau sveikatai palankių medžiagų! Kiaušinių keksiukai gali pasitarnauti kaip subalansuotas užkandis, o patiekti su graikišku jogurtu gardintu žolelėmis bus gardus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei. Skanaus!

Kiaušinių keksiukai

Porcijos: 3

INGREDIENTAI

6 vnt. kiaušinių
0,5 g juodųjų pipirų
150 g saldžiųjų paprikų
100 g smulkiavaisių slyvinių pomidorų
1 g džiovintų krapų
10 g svogūnų laiškų
50 g silpnai sūdytos lašišos
20 g kietojo sūrio
Aliejaus arba kitų riebalų (kepimui)

PAGARDAI

Graikiško jogurto padažas

PARUOŠIMAS
  1. Nuplauname paprikas, pomidorus, svogūnų laiškus, nusausiname, susmulkiname.
  2. Maišymo inde suplakame kiaušinius, įdedame pipirų, išmaišome.
  3. Keksiukų kepimo formą ištepame aliejumi.
  4. Plaktus kiaušinius lygiomis dalimis padalijame kepimo formoje. Svarbu – keksiuko formelių pilnai neužpildome, kadangi tokiu atveju keksiukai „išlips” per kraštus.
  5. Į kiekvieną keksiukų formelę įdedame smulkintų paprikų, pomidorų, krapų, svogūnų laiškų, lašišos, viską atsargiai išmaišome.
  6. Kiekvieną keksiuką gardiname tarkuotu kietuoju sūriu.
  7. Kepame 180 °C temperatūros orkaitėje 15–20 minučių.
  8. Valgome šiltus su graikiško jogurto ir žolelių padažu arba atvėsintus perkeliame į sandarų indą ir laikome šaldytuve užkandžiams.
Solamita Lukauskė

Sveiki! Esu Solamita Lukauskė, mitybos specialistė, baigusi trejų metų trukmės mitybos terapijos studijas Jungtinėje Karalystėje. Šiuo metu toliau gilinu savo žinias sveikatos mokslų srityje siekdama dietisto profesinės kvalifikacijos.

Leave a reply