Tai yra viena priežasčių, kodėl svarbu, kad žindančios mamos racionas išliktų kuo įvairesnis. Priešingai, mišiniu maitinami kūdikiai išmoksta skonio pasirinkimo pirmenybę teikti specifiniam ir nekintančiam skonio profiliui, o tai gali apsunkinti kūdikio vėlesnį įvairesnių skonių priėmimą.

Laimei, nepriklausomai nuo maitinimo metodo (maitinama motinos pienu ar mišiniu) kūdikiai GALI išmokti mėgti naujus skonius, įskaitant kartesnes žalias lapines daržoves, jei suteikiama galimybė reguliariai kontaktuoti su plačiu maisto produktų asortimentu (NET kai / jei kūdikis pirmuosius kartus tam tikrus maisto produktus valgo nenoriai arba jų visai atsisako).

Kūdikio supažindinimas su kuo įvairesniais maisto produktais (bei sveikatai palankios mitybos pagrindo nesudarančio maisto produktų ribojimas) ankstyvoje vaikystėje yra vienos svarbiausių strategijų padedančių pagerinti vaikų mitybos kokybę vėlesniame vaikystės periode.

Vaikai, kuriems ankstyvoje vaikystėje buvo suteikiama galimybė susipažinti su įvairiais maisto produktais rečiau susidūrė su iššūkiais priimant naujus maisto produktus vėlesniame vaikystės etape.

Išrankumas maistui siejamas su mažesne mitybos įvairove kūdikystėje (SVARBU: tai tik vienas galimų veiksnių; išrankumas yra daugialypis).

Nors jau išsiaiškinome, kad kūdikiui pirmiausia pasiūlius vaisių tai nesugadins galimybės vėliau vaikui (pa)mėgti ir valgyti daržoves, vis dėlto verta paminėti 2022 m. paskelbtą klinikinį atsitiktinių imčių tyrimą (PS turintį nemažai apribojimų), kuriame pastebėta, kad kūdikiai, kuriems primaitinimo pradžioje pirmiausia buvo pasiūlomos kartesnės daržovės (tyrime naudojami brokoliai ir špinatai, su šiek tiek bulvės; nes kitos daržovės pvz., morkos išties yra saldžios) suvartojo daugiau daržovių (brokolių ir špinatų) sulaukus 9 mėn. nei kūdikiai, kuriems primaitinimo pradžioje buvo siūlomos kartesnės daržovės (brokoliai ir špinatai) ir vaisiai (tyrime naudojama kriaušė)

Autoriai, deja, nežino, ar didesnis kartesnių daržovių suvartojimas susijęs su tuo, kad primaitinimas buvo pradėtas nuo kartesnių daržovių, ar su tuo, kad kartesnės daržovės buvo tiekiamos kasdien (reguliarus pakartotinis kontaktas), o kūdikiai maitinami atliepiančiai.

Visi tyrimo dalyviai taip pat buvo skatinami primaitinimo pradžioje į kūdikio racioną įvesti geležimi gausius maisto produktus (pvz., mėsą).

Šios studijos rezultatai nėra reprezentatyvūs ir gali būti apriboti dėl savo šališkumo. Anot autorių, tyrimo išvados nekeičia dabartinių kūdikių primaitinimo gairių, kuriose rekomenduojamas geležimi gausus maistas, daržovės ir vaisiai.

Šis tyrimas tik dar kartą primena ir patvirtina, kodėl turėtume pasinaudoti 6-9 mėn. galimybių langu, kai kūdikiai išreiškia didžiausią norą išbandyti naujus maisto produktus taip pabandydami padidinti tikimybę pamėgti kuo įvairesnį maistą, įskaitant kartesnes žalias lapines daržoves.

Rapson, J. P., von Hurst, P. R., Hetherington, M. M., Mazahery, H., & Conlon, C. A. (2022). Starting complementary feeding with vegetables only increases vegetable acceptance at 9 months: a randomized controlled trial. The American journal of clinical nutrition, 116(1), 111–121. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac080

Amerikos pediatrų akademija teigia, jog nėra įrodymų, kad jūsų kūdikis nemėgs daržovių, jei pirmiausia jam / jai pasiūlysite vaisių („There is no evidence that your baby will develop a dislike for vegetables if fruit is given first.” AAP, 2022).

Nepaisant to, jog primaitinimo periodas yra ypatingai svarbus ilgalaikių maitinimosi įpročių formavimuisi, verta pastebėti, kad motinos pienas yra natūraliai saldus ir kūdikiai jau turi įgimtą polinkį savo pagrindiniam mitybiniam šaltiniui – saldžiam žmogaus pienui, bei sunkiau toleruoja kandesnius kartesnius skonius. Todėl jei kūdikiui pirmiau duosite paragauti vaisių, tai kažkaip „nesugadins” ir neužprogramuos jūsų vaiko nemėgti daržovių ateityje ir rinktis tik vaisius.

Pirmasis kūdikiui pasiūlomas maisto produktas yra Jūsų pasirinkimas. Nėra vieno teisingo arba neteisingo „viską lemiančią galią” turinčio maisto produkto nuo kurio žūtbūt privalote pradėti primaitinimą.

Šiai dienai žinome, kad kūdikiui siūlomi maisto produktai turėtų būti kuo įvairesnių skonių (reguliarus kontaktas su įvairiais sveikatai palankų mitybos racioną sudarančiais produktais iš visų maisto produktų grupių), tekstūrų, turtingi geležimi ir cinku, kadangi padidėję geležies bei cinko poreikis apskritai yra viena priežasčių, kodėl primaitinimą rekomenduojama pradėti sulaukus maždaug 6 mėn. amžiaus, kai mamos pilvelyje sukauptos atsargos pradeda sekti.

• Vaisiai nėra išvien saldūs, o daržovės nėra išvien karčios.
• Batatai, burokėliai ir morkos neretai savyje talpina daugiau saldaus nei kartaus skonio, o tam tikros uogos, citrusiniai vaisiai neretai yra labiau rūgštūs nei saldūs.

Tol, kol mes tiekiame įvairovę kūdikis pažindinasi su įvairiais skoniais (bei tekstūromis), kurie stebina ir nėra vienodi (taip kaip ir pridera natūraliam nesupakuotam maistui). Obuolys gali būti saldus, bet gali būti ir rūgštus. Avietė gali būti ir saldi ir rūgšti. Morka, nors daržovė, bet labiau saldi, kuomet brokoliai, cukinijos ir lapiniai kopūstai gali būti kandesni savo kartumu.

American Academy of Pediatrics (AAP). (2022). There is no evidence that your baby will develop a dislike for vegetables if fruit is given first. Retrieved from https://www.healthychildren.org

Rapson, J. P., von Hurst, P. R., Hetherington, M. M., Mazahery, H., & Conlon, C. A. (2022). Starting complementary feeding with vegetables only increases vegetable acceptance at 9 months: A randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 116(1), 111–121. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac080

Schwartz, C., Issanchou, S., & Nicklaus, S. (2009). Developmental changes in the acceptance of the five basic tastes in the first year of life. British Journal of Nutrition, 102(9), 1375–1385. https://doi.org/10.1017/S0007114509990446

Harris, G., Thomas, A., & Booth, D. A. (1990). Learning to like the taste of vegetables in the absence of rewards. Appetite, 15(3), 245–250. https://doi.org/10.1016/0195-6663(90)90024-U

Forestell, C. A., & Mennella, J. A. (2007). Early determinants of fruit and vegetable acceptance. Pediatrics, 120(6), 1247–1254. https://doi.org/10.1542/peds.2007-0858

Maier, A. S., Chabanet, C., Schaal, B., Leathwood, P. D., & Issanchou, S. N. (2008). Breastfeeding and experience with variety early in weaning increase infants’ acceptance of new foods for up to two months. Clinical Nutrition, 27(6), 849–857. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2008.08.002

Mennella, J. A., & Beauchamp, G. K. (1996). The early development of human flavor preferences. In The ontogeny of human taste and smell (pp. 147–170). Academic Press.